Fromages et grossesse : lesquels sont autorisés ?
Fromages au lait cru, à pâte molle, à pâte cuite : le point sur ce que vous pouvez manger pendant la grossesse.
Les fromages au lait cru et à croûte fleurie sont souvent déconseillés pendant la grossesse en raison du risque de listériose. Voici comment s'y retrouver.
Fromages à éviter
Fromages au lait cru (camembert, brie, chèvre au lait cru, roquefort, etc.), fromages à pâte molle à croûte lavée ou fleurie non pasteurisés. La croûte des fromages est à retirer lorsqu'elle est consommable.
Fromages autorisés
Fromages à pâte cuite (comté, emmental, gruyère) et fromages au lait pasteurisé (la plupart des fromages frais type fromage frais en faisselle, mozzarella pasteurisée). Vérifiez l'étiquette : « lait pasteurisé » ou « au lait thermisé » est en général sûr.
En cas de doute
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